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Adventskalender 2020 Tag 21: Spekulatiusgewürz

Spekulatiuscreme

In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit unserem Spekulatiusgewürz eine leckere Creme zubereiten können.

Was Sie alles dafür benötigen:

  • 1 TL Spekulatiusgewürz (nach Bedarf mehr oder ggf. weniger)
  • 100 g weiche Butter (am besten selbst gemacht)
  • 400 g Spekulatius
  • 60 g brauner Zucker
  • 170 g Kondensmilch (10 % Fettanteil, hier ggf. Joghurt nehmen)
  • 1 TL Zimttraum

Zubereitung:

  1. Drei 250 ml Gläser bereitstellen. Gewürzspekulatius sehr fein in einer Küchenmaschine mahlen. Je feiner die Kekse gemahlen sind, desto cremiger wird der Aufstrich.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einer feinen Creme pürieren. In saubere Gläser füllen, luftdicht verschließen und mind. 12 Std. ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich mind. 6 Wochen.


Viel Freude und guten Appetit!


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