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Adventskalender Tag 12: Castagneto Gewürz

Die klassische italienische Vorspeise: Frisches Bruschetta mit Tomaten, Mozzarella und unserem feinen Castagneto Gewürz.

Man nehme:

  • Eine halbe Stange Weißbrot / Baguette
  • 3 große Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 3 Stängel Basilikum
  • Olivenöl
  • Castagneto Gewürz

Und so geht's:

  1. Die Tomaten so klein wie möglich schneiden.
  2. Mozzarella auf die ungefähr gleiche Größe schneiden.
  3. Beides in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl vermengen.
  4. Das Weißbrot in Scheiben schneiden.
  5. Backofen auf 180° erhitzen und die Brotscheiben 3 Minuten angrillen.
  6. Auf dem krossen Brot eine Knoblauchzehe anreiben.
  7. Die Tomaten-Mozzarella Masse gleichmäßig verteilen.
  8. Bruschetta für weitere 5 Minuten in den Ofen geben.
  9. Das Castagneto Gewürz zum Schluss aufstreuen.


Viel Freude und guten Appetit!


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