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Adventskalender Tag 14: Tomatenflocken

Unser Caprese Teig Kranz: Die altbewährte leckere Kombination aus Mozzarella und Tomaten im wahrsten Sinne des Wortes neu verpackt.

Was Sie hierfür benötigen:

  • 1 Packung Croissant Teig (Supermarkt - meist 6 Stück)
  • 2 Kugeln Mozzarella (im besten Fall selbstgemacht)
  • 4 große Tomaten
  • 1/2 Topf Basilikum
  • 3 EL Tomatenflocken
  • 2 EL italienisches Gewürz (z. B. unser Bella Gewürz)

So wird’s gemacht:

  1. Auf ein Backblech Mehl streuen und die 6 perforierten Croissantstücke in Sternform auslegen. Die Spitzen jeweils nach außen legen und in der Mitte eine kreisrunde Öffnung frei lassen.
  2. An dem inneren Rand der Croissantstücke die in Scheiben geschnittenen Tomaten und den Mozzarella stapeln. Dazwischen den frischen Basilikum legen.
  3. Mit dem Gewürz und den Tomatenflocken bestreuen.
  4. Die Ecken von außen nach innen um die Caprese Stapel schlagen, den Teig leicht andrücken.
  5. Nun den Caprese Teig Kranz in den vorgeheizten Backofen geben. Bei 180° für 20 Minuten backen.
  6. In 6 Stücke aufteilen und am besten in Gemeinschaft genießen.


Viel Freude und guten Appetit!


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