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Adventskalender 2021 Tag 5: Bella Käseplätzchen

Bella Käseplätzchen - die salzige Alternative

Es ist endlich wieder Plätzchenzeit. Die Dosen mit den verschiedensten Sorten stapeln sich in jeder freien Ecke und ein voll gefüllter Teller steht griffbereit auf dem Tisch. Bei jedem Weg daran vorbei stibitzt man sich schnell eins... oder zwei. Bunte Streusel und der feine Plätzchenduft verbreiteten sich überall. Ob klassische Butterplätzchen, Zimtsterne oder Vanillekipferl man kann einfach nicht genug bekommen. Doch ist einem zwischendurch auch mal nach etwas Salzigem, wie wäre es also mit Käseplätzchen?

Was Sie alles dafür benötigen:

  • Käse-Gewürz Bella
  • 100 g geriebener Käse (am besten selbst gemacht)
  • 150 g Butter (selber gemacht)
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 1 Ei + 1 Eigelb

Zubereitung:

  1. Geben Sie Mehl, Salz, Butter, den geriebenen Käse und ein Ei in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander.
  2. Streuen Sie etwas Bella Gewürz in den Teig und kneten ihn nochmal gut durch.
  3. Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche, dass Ihr Teig nicht kleben bleibt. Jetzt dürfen Sie den Teig auf ca. 3 mm ausrollen und Ihre Plätzchen ausstechen.
  4. Legen Sie das Blech mit Backpapier aus und platzieren Sie Ihre Käseplätzchen darauf. Anschließend bestreichen Sie sie mit einem Eigelb und geben sie für ca. 15 Minuten in den Ofen.
  5. Auskühlen lassen und Genießen.


Guten Appetit!


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