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Adventskalender 2021 Tag 19: Marzipanquark mit Wintergrütze

Marzipanquark mit Wintergrütze

Egal wie voll die Bäuche sind und wie sehr die Hose schon zwickt, eine Nachspeise findet immer Platz. Doch was soll es dieses Jahr werden? Die Klassiker wie Omas Pudding oder ein Christstollen gehen immer. Doch wer etwas Ausgefallenes möchte, sollte sich unsere Marzipan-Wintergrütze anschauen. Nicht nur kinderleicht in der Zubereitung, sondern auch passend zum heiligen Fest.

Was Sie alles dafür benötigen:


Zutaten für (4-6 Gläser):
  • 1–2 EL gehackte Mandeln oder Mandelblättchen
  • 100 g Marzipan
  • 200 ml Sahne
  • 500 g Quark (am besten selbst gemacht)
  • 25 g Zimt-Zucker
  • 500 g Wintergrütze (oder jede andere Sorte)

Zubereitung:

  1. Die Mandeln werden in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb angeröstet. Dann herausnehmen und anschließend auskühlen lassen.
  2. Das Marzipan grob raspeln und mit der Sahne gemeinsam aufkochen. So kann sich das Marzipan auflösen. Im Anschluss wird der Quark mit Zimt-Zucker verrührt und die Marzipan-Sahne dazu gegeben.
  3. Die restliche Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
  4. Jetzt beginnt das Schichten, abwechselnd wird Grütze und Sahne in ein Glas gefüllt. Zum Schluss mit den Mandeln bestreuen und fertig ist die festliche Nachspeise.


Guten Appetit!


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