LHTBM Mischkultur für Typ Appenzeller und Grosslochkäse
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Diese Kultur ist ideal für die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkäse.
Sie ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Typ Appenzeller oder eines Grosslochkäses.
- Inhalt: 15 g
- gefriergetrocknet (pulverartig)
- Dosierung: ca. ½ Teelöffel wahlweise auf 1 Liter Kokosmilch oder Sojadrink (entspricht ca. 0,5 g)
- im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren
Passende Rezepte
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