PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
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Kultur PC Vegan Penicillium Candidum
Die PC Vegan Penicillium Candidum Kultur ist ideal dazu geeignet, um „Weißschimmel-Bert“ selber zu machen. Sie bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt.
Hinweis: Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben.
Die Verwendung von Premiumqualitätskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und köstlichen Käse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.
Weißschimmel-Bert
gefriergetrocknet
vegan
Details
Passende Rezepte
Die Kultur PC Vegan Penicillium Candidum eignet sich optimal für die Herstellung von Cashew Weißschimmel-Bert.
Inhalt
5 g - gefriergetrocknet (pulverartig). Auf Galaktose- und Dextrosebasis.
Aufbewahrung
Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.
Dosierung
ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüsse (entspricht ca. 0,5 g)