pH-Streifen (20 Stück)
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Die pH-Streifen sind ideal dazu geeignet, um den pH-Wert der Milch oder des Bruch-Molkegemisches zu bestimmen. Der pH-Wert ist gerade bei der Mozzarellaherstellung entscheidend, um eine kaugummiartige Masse zu erhalten.
- für eine pH-Wertbestimmung von 4,0 - 7,0
- leicht abzulesen (Farbtabellenabgleich)
- Anzahl: 20 Stück (einzelne pH-Streifen)
So funktioniert's:
Einen pH-Streifen für mindestens 2 Sekunden in das Produkt tauchen. Anschließend den Streifen aus der Flüssigkeit nehmen und mit der Farbtabelle abgleichen.
