ME Mesophilekultur für Käse, Quark, Frischkäse uvm.
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- Artikel-Nr.: KS10011
Die ME Mesophilekultur ist ideal für Weich-, Schnitt-, Frischkäse und Quark, Sauermilch, Dickmilch, Buttermilch und Butter geeignet. Diese Kultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack.
- Inhalt: 15 g
- gefriergetrocknet (pulverartig)
- Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g)
- im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren
Passende Rezepte
Lieferumfang
1x Mesophilekultur ME für Käse in luftdichter Verpackung
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- Schnittkäse selber machen
- Quark und Frischkäse selber machen
- Typ Feta selber machen (für Einsteiger)
- Pfannen-Gourmet-Käse selber machen (für Einsteiger)
- Grill-BBQ-Käse selber machen (für Einsteiger)
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egal was man für eine Sorte herstellt, die Kulturen passen
egal was man für eine Sorte herstellt, die Kulturen passen
Super Produkt
Feta Käse und Saurrahmbutter wurden köstlich mit dieser hervorragenden Kultur.
Super
Quark, Frischkäse, Dickmilch, Feta. Es gelingt einfach alles. Sehr gute Ware, ich bin sehr zufrieden
Bestens
Zusammen mit Lab perfekt für die Frischkäseherstellung.
?????
Ich verwende die Kultur für Frischkäse- - Konsistent und Geschmack sind hervorragend.
Habe FETA-Käse gemacht, ist super geworden. Bin top zufrieden, bestelle dieses Produkt wieder
unglaublich lecker
Unglaublich lecker. Ich nehme 3,5% Milch, erhitze sie auf 29Grad, 2 Esslöffel Magermilchpulver, 1/2 Teelöffel ME-Kultur, umrühren und für 24h im Joghurt Maker bei 29 Grad fermentieren. Danach im Kühlschrank abkühlen lassen. Ist so lecker, dass ich mir schon einen 2. Joghurt Maker gekauft habe, da wir mit der Produktion nicht nachkommen.
Ich bin wirklich begeistert
Ich bekomme hier bei mir keine Dickmilch mehr zu kaufen. Zu wenig Nachfrage. Habe diese Kulturen bei Ihnen entdeckt für Dickmilch. Die Dickmilch ist super!!! geworden. Freue mich sehr, Ihre Seite gefunden zu haben.
Lob
Mit dieser ME Kultur habe ich die beste Dickmilch gemacht die ich je gegessen habe. Vielen Dank