T1 Thermophile Kultur für Mozzarella
11,40 € *
Inhalt: 15 g (760,00 € / kg)
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Bestellen Sie bis zum 04.10.2022 - 13:00 Uhr dieses und andere Produkte.
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- Artikel-Nr.: KS10012
Die T1 Thermophile Kultur ist ideal dazu geeignet, um Mozzarella herzustellen. Diese Kultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Mozzarellas.
- Inhalt: 15 g
- gefriergetrocknet (pulverartig)
- Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g)
- im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren
Sie möchten Mozzarella selber machen?
In unserem Rezeptbereich erfahren Sie, wie Sie mit dieser Kultur Mozzarella selber machen können. Zudem finden Sie in unserem Rezeptmagazin viele weitere Anregungen, Tipps und Tricks.
Lieferumfang
1x Thermophile Kultur T1 - für Mozzarella Käse in luftdichter Verpackung
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Übung macht den Meister
Mein erster Versuch Mozzarella herzustellen ist leider etwas daneben gegangen. Ich vermute der PH-Wert hat nicht ganz gestimmt. Die Konsistenz war sehr krümellig und der Käse ist nicht geschmolzen und hat sich nicht verbunden. Geschmacklich trotzdem ein Highlight! Viel intensiver als im Supermarkt gekaufter Mozzarella. Habe ihn dann wie Frischkäse auf ciabatta gegessen, mit frischen Tomaten und Basilikum. Mittlerweile habe ich eine Feibwaage und ein Ph-Messgerät und werde demnächst nochmal einen Versuch starten
Super
Habe bereits öfter Feta oder Grillkäse gemacht - super lecker! Möchte mich jetzt am Mozarella probieren. Alles super!
Alles Super
Ich habe mich genau nach der Anleitung vom beigefügten Heft zur Mozzarellaherstellung gehalten. Hat alles gut funktioniert, Beschreibung leicht verständlich, Kultur Super, Geschmack sehr gut. Bei mir ist nur die Mozzarella etwas zu fest geworden, aber ich denke, dass ich die Kugeln zu fest gedrückt habe im letzten Arbeitsschritt. Ich werde auf jeden Fall die Kultur nachbestellen, wenn meine aufgebraucht ist. Sehr empfehlenswert. Danke an das Team!
Klasse Produkt
Alles funktioniert prima. Immer schnelle Lieferung und top Produkte!
Positiv
Schnelle Lieferung
Das Produkt kam schnell bei uns an.
Gutes Produkt und sehr schnelle Lieferung, netter Kontakt. Alles bestens.
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