BL Brevibacterium linens für Rotschmierkäse

BL Brevibacterium linens für Rotschmierkäse

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Artikel-Nr.: KS10117

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Die Kultur BL Brevibacterium linens für Rotschmierkäse bildet auf der Oberfläche eine orangene Farbe wie man es z. B. von einem Limburger, einem Romadur oder einem Tilsiter kennt. Sie können die Kultur wahlweise mit oder ohne Schmieranleitung bestellen, wählen Sie einfach die gewünschte Variante aus.

Ergänzend zu dieser Kultur empfehlen wir die Käse-Schmierbürste. Die Bürste ist ideal dazu geeignet, um den selbst gemachten Käse während der Reifung zu behandeln (zu schmieren).

Inhalt: 30 g
gefriergetrocknet (pulverartig)
im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren

Passende Rezepte

Zudem finden Sie in unserem kostenpflichtigen VIP Bereich Rezepte um Appenzeller sowie Münsterkäse selber zu machen.

VIP Bereich Rezepte:

Lieferumfang

Lieferumfang Variante mit Schmieranleitung: 1x Brevibacterium linens BL - für Rotschmierkäse in luftdichter Verpackung + 1x DIN A5 Schmieranleitung
Lieferumfang Variante ohne Schmieranleitung: 1x Brevibacterium linens BL - für Rotschmierkäse in luftdichter Verpackung

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