Vegane Kulturen

Die Herstellung von veganen Milchalternativen ist sehr komplex und nicht mit dem tierischen Rohstoff Milch zu vergleichen. Die tierischen Milchsorten sind standardisiert und die Inhaltsstoffe sind nahezu identisch, was bei den veganen Milchalternativen nicht der Fall ist, da sich diese von Hersteller zu Hersteller deutlich unterscheiden. Aus diesem Grund haben wir spezielle vegane Sets entwickelt, die einzelnen Kulturen dienen dabei nur zum Nachkauf hierfür oder falls ein Kunde ohne unsere Rezepte in diesem Bereich weitere Erfahrungen sammeln konnte.

Da es von unseren veganen Kunden jedoch der Wunsch war, ob wir vegane Kulturen in unser Sortiment aufnehmen würden, haben wir diese für den noch sehr kleinen Markt entwickelt. Wir sind jedoch nicht spezialisiert auf diesen Bereich und bieten deshalb weitere Rezepte, diese Sie nicht in unserem Online-Shop finden können, nur in unserem VIP Bereich an. Falls Sie jedoch nicht auf die Bezahlrezepte von uns zurückgreifen möchten und da die Herstellung von veganen Milchalternativen wie schon erwähnt sehr komplex ist, können wir Ihnen deshalb nur empfehlen, dass Sie sich im Internet über spezielle Rezepte und die Herstellung hierfür informieren, wir stellen Ihnen lediglich speziell von uns entwickelte Sets und vegane Kulturen zur Verfügung.

Die veganen Kulturen können Sie natürlich auch für die Verarbeitung von tierischen Milchsorten verwenden. Kostenlose Rezepte für die tierische Herstellung können Sie hier finden: Rezepte.