GEO Geotrichum Candidum - leichter Weißschimmel
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Kultur GEO Geotrichum Candidum
Die Kultur GEO Geotrichum Candidum bildet einen leichten weißen Schimmel auf der Oberfläche des Käses.
Die Verwendung von Premiumqualitätskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und köstlichen Käse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.
Details
Passende Rezepte
Zu den passenden Rezepten gehören die Folgenden: Blauschimmelkäse, Weißschimmelkäse, Caciotta und Münsterkäse.
Inhalt
10 g - gefriergetrocknet (pulverartig).
Aufbewahrung
Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.