LHTBM Mischkultur für Typ Appenzeller und Grosslochkäse
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- Artikel-Nr.: KS10193
Diese Kultur ist ideal für die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkäse.
Sie ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Typ Appenzeller oder eines Grosslochkäses.
- Inhalt: 15 g
- gefriergetrocknet (pulverartig)
- Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g)
- im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren
Appenzeller und Grosslochkäse
selber machen
Passende Rezepte zu dieser Kultur finden Sie in unserem kostenpflichtigen VIP Bereich.
Lieferumfang
1x LHTBM Mischkultur - für Typ Appenzeller und Grosslochkäse in luftdichter Verpackung.
Verpackung...
Über das Endergebnis kann ich noch nichts sagen, dauert ja ein paar Wochen.
Da man aber verhältnismäßig geringe Mengen benötigt wäre eine verschließbare Verpackung praktisch.
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir arbeiten schon an einer Lösung, es wird bald neue Verpackungen mit einem Wiederverschluss geben.
Gute qualität
Wie immer gut Kulturen. Einfach zu handhaben. Schade das der Beutel nicht wiederverschließbar ist.
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir arbeiten schon an einer Lösung, es wird bald neue Verpackungen mit einem Wiederverschluss geben.
Mit dieser Kultur wurde mein Käse richtig gut